La vitamine B8 (biotine)

La biotine ou vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble, c’est-à-dire qu’elle est soluble dans l’eau et qu’elle est éliminée dans les urines.
Elle est principalement apportée par notre alimentation mais elle peut aussi être produite par les bactéries de notre intestin.

Elle est souvent retrouvée dans les compléments alimentaires pour cheveux, peau et ongles.

Oeuf jaune

Sous quelles formes trouve-t-on la vitamine b8 ?

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Quel est le rôle de la vitamine B8 et combien doit-on en consommer ?

 A quoi sert la vitamine B8 ?

De nombreuses études ont été faites pour connaître les effets de la biotine.
Elle intervient dans le fonctionnement du système nerveux et permet aussi de maintenir la glycémie lors des périodes de jeûne grâce à son rôle dans la néoglucogenèse (fabriquer du sucre à partir d’aliments non-glucidiques).
Elle est une coenzyme dans le métabolisme des acides gras, des glucides et des acides aminés. Elle intervient dans le cycle de Krebs et est donc importante pour toutes les réactions métaboliques du corps humain.

Certaines études mettent en avant un lien entre une carence en vitamine B8 et les problèmes de peau, de rigidité des ongles ou la santé des cheveux. La supplémentation en l’absence de déficit n’a cependant pas montré de grand intérêt.

Quelle quantité de vitamine B8 doit-on consommer ?

En Europe, les apports sont estimés entre 50 et 100 µg pour les adultes.
L'étude Inca 3 à laquelle nous nous référons régulièrement pour connaître les apports de la population française n’a pas donné de chiffre pour cette vitamine.
En l’absence de carence constatée, il est défini que des apports de 40 µg/jour sont satisfaisants pour des adultes en bonne santé.
Pour les nourrissons les besoins sont basés sur la teneur en vitamine B8 du lait maternel puisqu’il est l’aliment exclusif le plus adapté aux besoins du bébé. Ils sont de 6 µg/jour. Les formules des laits industriels pour bébés suivent évidemment cette recommandation.

Afin de répondre aux besoins en vitamine B8 du nourrisson, il est conseillé aux femmes allaitantes d’augmenter ses apports de 5µg/jour (soit 45 µg/jour).

PopulationApports recommandés par jour
Adultes homme ou femme40 µg
Femme enceinte40 µg
Femme allaitante45 µg
Nourrisson6 µg
Enfant de 1 à 3 ans20 µg
Enfant de 4 à 10 ans25 µg
Enfant de 11 à 17 ans35 µg

Tableau n°1 : valeurs nutritionnelles de référence pour la vitamine B8

Quels sont les symptômes et les risques d’une carence en vitamine B8 ?

Les carences en vitamine B8 sont rares chez les personnes bien portantes.

Une consommation très excessive d’oeufs crus (de l’ordre de 20 oeufs par jour) peut entraîner un déficit en biotine à cause de l’avidine contenu dans le blanc d’oeuf.

Qui est exposé ?

Comme proposé précédemment, la production de lait maternel peut exposer les femmes allaitantes à un léger déficit en vitamine B8. Les apports en biotine d'une alimentation équilibrée permettent cependant de couvrir largement ces besoins. Une supplémentation n'est donc pas nécessaire dans la grande majorité des cas.

Une carence est parfois constatée chez des patients souffrant d’alcoolisme ou d’insuffisance rénale.

Quelles sont les conséquences d’un manque de vitamine B8 ?

La diminution de l’activité de la néoglucogenèse va entraîner une accumulation des corps cétoniques qui ne sont plus transformés en sucres.

Des problèmes de peau ainsi qu’une perte de cheveux peuvent apparaître.

Suite à un déficit important, des troubles psychologiques sont possibles (dépression, somnolence…).

Tous ces effets secondaires à une carence en vitamine B8 sont heureusement très peu fréquents.

Quels sont les symptômes d’une carence en vitamine B8 ?

Les symptômes observés lors d’une carence en vitamine B8 sont en lien avec son métabolisme.
Ils peuvent être :

  • des problèmes de peau,
  • une chute de cheveux,
  • des crampes musculaires,
  • une dépression.

Comme pour beaucoup de vitamines, ces symptômes ne sont pas spécifiques à la biotine. Si l’un d’entre eux est constaté, une consultation avec un professionnel de santé et une recherche des habitudes alimentaires sont indispensables pour poser un diagnostic.

Un dosage dans le sang et les urines de la vitamine B8 peut affiner le diagnostic.

Quels aliments sont le plus dosés en vitamine B8 ?

Champignons

La vitamine B8 est présente dans de nombreux aliments mais en faible quantité.

Les aliments les plus riches sont le foie, les légumineuses, l’oeuf et la levure de bière.

La levure est assez riche en vitamine B8 mais l’apport est d’environ 7 grammes de levure par sachet, ce qui réduit fortement l’apport total en biotine.

Exemple d’apports en vitamine B8 de certains aliments selon la table ciqual :

 

Aliments riches en vitamine B6Teneur moyenne en vitamine B6 (mg pour 100 g d'aliments)
Son de riz4,07
Menthe séché2,58
Ail cru2
Vinaigre balsamique1,7
Foie de veau cuit1
Saumon fumé1
Pois chiches0,6
Banane0,4

Tableau n°2 : Teneur moyenne en vitamine B8 de quelques aliments

Supplémentation, contre-indications et risque d’excès en vitamine B8

Peut-on avoir trop de vitamine B8 ?

La vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble, l'excès est donc éliminé dans les urines.

Aucun excès de vitamine B8 n’a été remarqué à ce jour dans les études, même avec un apport très supérieur aux apports nutritionnels conseillés. Aucune limite de sécurité n’a donc été proposée en France.

Aucune précaution d’emploi ou de mise en garde particulière n’est définie.

Les compléments alimentaires contenant de la vitamine B8

Nous retrouvons quasi systématiquement de la vitamine B8 dans les compléments alimentaires destinés à la chute des cheveux et la beauté des ongles bien que les effets d’une supplémentation ne se soient pas montrés bénéfiques chez les personnes en bonne santé.
Notre comparatif des produits pour la beauté des ongles et des cheveux vous permettra de choisir le bon complément alimentaire selon des critères plus judicieux.

Les complexes multivitamines vendus en pharmacie et parapharmacie en contiennent plus rarement.

Ces différents produits sont disponibles sous forme de gélules, de comprimés (à avaler ou effervescents), de capsules molles et de solution injectable (Biotine Bayer).

D’un point de vue réglementaire, l’agence européenne de sécurité des aliments estime que les aliments et les compléments alimentaires contenant au moins 15% des apports recommandés (soit 7,5 µg) de vitamine B8 pour 100 g peuvent prétendre contribuer :

  • au métabolisme énergétique normal,
  • au fonctionnement normal du système nerveux,
  • au métabolisme normal des macronutriments,
  • aux fonctions physiologiques normales,
  • au maintien des cheveux, des muqueuses et d’une peau normales,

Au contraire, la même agence estime que les compléments alimentaires contenant de la vitamine B8 ne peuvent prétendre :

  • assurer le fonctionnement normal d’un organe, en particulier chez les personnes âgées,
  • stimuler les capacité physiques,
  • être nécessaires à la bonne santé des dents, des os, des cheveux, de la peau et des ongles,
  • contribuer à renforcer la résistance des ongles,
  • être nécessaires au maintien de l’énergie et de la vitalité au sens général.

De plus, les compléments alimentaires à base de biotine ne peuvent être recommandés en cas de fatigue intense ou pour les phases de récupération.

Contre-indication :

Nous ne proposons pas de contre-indication à la vitamine B8.

Vitamine B8 : l'avis de souslaboite.com

La vitamine B8 ne fait pas partie des vitamines dont les apports de la population française sont insuffisants. Une supplémentation systématique n’est par conséquent pas intéressante.
Dans certains cas de régime restrictif ou de malabsorption, en accord avec un professionnel de santé, une supplémentation peut être envisagée afin de limiter les effets secondaires d’une carence.

En absence de carence en vitamine B8, une supplémentation est inutile et ne permet pas de diminuer ou ralentir la perte de cheveux, qu’elle soit saisonnière, héréditaire, ou liée à la prise d’un médicament.

Références

1 - Scientific Opinion on Dietary Reference Values for biotin EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) European Food Safety Authority (EFSA), Parma, Italy
2 - INCA 3 : Evolution des habitudes et modes de consommation, de nouveaux enjeux en matière de sécurité sanitaire et de nutrition
3 - EFSA EU Register on nutrition and health claims.
4 - Apports nutritionnels de la population française 3ème édition
5 - Actualisation des repères du PNNS : révision des repères de consommations alimentaires. ANSES 2016

Sophie, diététicienne nutritionniste

Par lelundi, 02 décembre 2019

Mis à jour lelundi, 02 décembre 2019