Whey 3 de Aptonia

Whey3 est un concentré de whey de la marque Aptonia vendue exclusivement dans les magasins Décathlon. La grande popularité de la marque et le prix auquel ce produit est vendu nous ont poussés à faire entrer cette “whey Décathlon” dans notre comparatif.
Nous avons étudié la composition, testé le goût et passé au peigne fin l’argumentaire de ce supplément destiné à la construction et à la réparation de la masse musculaire.

 Origine de la whey

A première vue, il est ici difficile de cerner clairement l’origine de la Whey3 d’Aptonia. Après avoir contacté la marque de Décathlon nous apprenons qu’il s’agit d’un mélange de 80% de protéines natives et de 20% de protéines fromagères.
Bien qu’aucune différence d’efficacité ne soit clairement montrée entre les wheys issues de ces deux origines, les traitements que subit le lait lors de la conception du fromage peuvent dénaturer les protéines et les priver ainsi de propriétés biologiques supplémentaires. Nous sommes donc agréablement surpris de retrouver une bonne majorité de whey native.
Concernant le procédé industriel, nous ne disposons d’aucun renseignement sur le conditionnement. Il faut consulter le site internet de la marque et se reporter au paragraphe “Avantage produit” pour lire “Les WHEY protein, obtenues par ultra et microfiltration, s'assimilent rapidement”. Tout cela n’est pas très clair et confus, les arguments semblent être mélangés.

Composition en macronutriments

La whey3 d’aptonia est un concentré de whey dosé à 69,8 g de protéines pour 100 g de poudre goût chocolat. C’est un dosage assez bas, même pour un concentré.
La répartition des acides aminés en découlant est justifiée par un aminogramme qui témoigne de la présence de 33,9 g d’acides aminés essentiels pour 100 g de poudre dont 15,4 g de BCAA. La répartition Leucine, Isoleucine, Valine est correcte avec environ 50% de leucine pour 25% d’isoleucine et de Valine. La quantité totale d’acides aminés, notamment la leucine, susceptibles de majorer les effets de l’exercice de force, peut être jugée plutôt pauvre par rapport à celle présente dans d’autres wheys mais elle répond aux apports conseillés dans les dernières recommandations. D’ailleurs, bien que les acides aminés y compris les BCAA, entrent dans le processus de synthèse musculaire, les experts de l’ANSES ne parviennent pas à justifier la prise de suppléments nutritionnels d’acides aminés seuls.
Whey3 d’Aptonia est composé de 6,3 g de lipides (dont 4 g d’acides gras saturés) qui est une valeur supérieure à la moyenne de notre comparatif mais habituellement rencontrée dans ce type de whey (concentré).
Au niveau des glucides, nous retrouvons au total 11,7 g (présence de maltodextrine et gomme de xanthane) dont 4,5 g de sucres (essentiellement du lactose). C’est une valeur qui est presque doublée par rapport à d’autres wheys. Les chasseurs de sucre devront donc passer leur chemin mais il faudra tout de même garder à l’esprit que les glucides sont essentiels au bon fonctionnement musculaire. Ils doivent idéalement représenter près de 50% des apports énergétiques totaux quotidiens.
Pour conclure il faut consommer environ 211 kcal de Whey3 Aptonia pour un apport de 40 g de protéines* ce qui place ce produit parmi les plus caloriques de notre comparatif de wheys. Tout ceci est encore une fois à relativiser puisque les 45 kcal d’écart avec la whey la moins calorique représente environ ¾ d’un yaourt nature**…

* Dose recommandée de protéines pour une personne de 80 kg pouvant être apportée par la supplémentation en whey.
** Pot de 125 g d’un yaourt nature type apportant 64 kcal

Vitamines et autres composants

Le fabricant ne met la présence d’aucune vitamine en avant.

Excipients

Le concentrat de protéines représente 88% du produit. Ajouté en petite quantité, la maltodextrine semble être utilisée comme excipient et non pour ses qualités glucidiques. Vient ensuite la poudre de cacao pour la version “chocolat” de whey3 puis les arômes dont nous nous serions bien passés. Le goût sucré est assuré par la présence d’édulcorants tels que l’incontournable acésulfame de potassium (dont l’utilisation fait toujours l’objet de controverses bien que l'ANSES le juge sans risque) et le sucralose. Ils sont sans intérêts nutritionnels et sont juste présents dans le but d’améliorer les qualités gustatives.

Whey3 d’aptonia est vendue en sachet souple de 500 g avec système de fermeture hermétique. Il permet de réaliser 16 shakers de 30 g de produit. Le choix du parfum est assez restreint puisqu'il faudra choisir entre chocolat et vanille.
Nous décidons de tester le produit en suivant les recommandations de la marque et mélangeons donc 2 doses à 250 ml d’eau. La whey ne se dissout pas forcément très bien et laisse apparaître quelques grumeaux. Nous réussissons tout de même à obtenir une boisson bien homogène après avoir agité plus énergiquement et plus longtemps. Il n’y a ni mousse ni grumeaux ce qui est plutôt agréable.
Nous commençons la dégustation. L’odeur est correcte mais l’arôme n’est pas forcément bien retrouvé et plutôt léger. Le dosage en édulcorant est plutôt bien équilibré et évite de tomber dans le piège du “trop sucré’” que l’on ressent dans beaucoup de wheys. Bref, bien que nous ayons ressenti une légère sensation de “bouche sèche”, nous trouvons cette Whey3 Aptonia goût chocolat pas mauvaise du tout.

Whey3 d’Aptonia est un concentré de whey. Ce n’est pas en soi un problème en terme de qualité mais, comme nous l’avons vu dans la partie “composition”, sa teneur en lactose n’est pas négligeable et peut donc créer des troubles digestifs chez les intolérants. Nous leur conseillons d’ailleurs de consommer un autre type de protéines (protéines végétales).
Cette whey est fabriquée dans des ateliers utilisant entre autres du gluten, des oeufs, des crustacés ou du poisson. Les personnes sensibles ou allergiques devront donc être prudentes.

Le conditionnement de Whey3 répond très bien à nos attentes. bien qu’elle soit générale, la posologie est bien renseignée et la marque rappelle même les bonnes pratiques en terme d’apport protéique total recommandé. L’avant du packaging informe bien le consommateur du nombre de préparations réalisables (16) et de la quantité de protéines apportée (20,9 g pour 30 g de poudre). Nous regrettons tout de même les inscriptions en Anglais et non traduites sur l’avant du sachet et l’absence d’information sur l’origine de la whey.
La whey3 d’Aptonia est fabriquée en France ce qui, en théorie, nous garantit une certaine qualité en terme de traçabilité. Nous avons parcouru longuement le site internet du produit et sommes étonnés que Décathlon et sa marque Aptonia ne communique pas sur le respect de la norme ISO 22000 (norme relative à la sécurité des denrées alimentaires) ou encore l’application de la méthode HACCP (maîtrise de la sécurité sanitaire) sur ses sites de production.
Concernant la sécurité anti-dopage, nous ne retrouvons aucun label ou autres mentions sur le packaging. Seul un communiqué de presse sur le site de la marque nous parle de la mise en place d’un système de contrôle respectant la norme AFNOR NF 94-001 (prévention du dopage). Ce communiqué daté de novembre 2016 évoque la mise en place d’un logo sur “tous” les produits de nutrition et d’hydratation. Les protéines ne semblent donc pas être concernées.

La whey3 d’Aptonia est vendue uniquement dans les magasins Décathlon. Son prix de 9,99 € est l’un de ses principaux atouts puisqu’il est largement sous la moyenne de notre comparatif (26,39 €*) C’est d’ailleurs tout simplement le moins cher de notre étude. Le coût pour un apport protéique de 40 grammes** est de 1,14 € ce qui vient confirmer cette place.

* Prix relevé le 22 février 2017.
** Dose recommandée de protéine pour une personne de 80 kg pouvant être apportée par la supplémentation en whey.

Nous ne référençons aucune offre partenaire pour ce produit.