Diététicienne et sportive passionnée, Aurélie commence par obtenir deux licences de Sciences et techniques des activités physiques et sportives, l’une dans le domaine de l’entraînement sportif et l’autre dans celui de l’activité physique adaptée. Elle se spécialise ensuite dans la nutrition et décroche son Brevet de technicien supérieur en diététique. Riche de ces compétences et de son expérience, elle exerce aujourd’hui auprès de patients et de sportifs de haut niveau.