Physiolac Bio 2 de Laboratoires Gilbert : quand le BIO s’exporte au lait de suite

Physiolac Bio 2 des laboratoires Gilbert est un lait de suite (anciennement appelé lait 2^ème âge) dont les huiles végétales et le lait, ses principaux constituants, sont issus de l’agriculture biologique. Nous avons analysé sa composition, testé sa bonne utilisation et comparé son prix aux autres produits du marché.

Énergie

L’apport énergétique de Physiolac Bio 2 est de 68 kcal pour 100 ml de lait*. Sa composition permet la couverture d’environ 42 à 70 % des apports énergétiques journaliers conseillés selon l’âge du nourrisson et le stade de la diversification alimentaire. Les autres apports sont donc logiquement assurés par l’alimentation.
Ces valeurs sont encadrées par la législation et les différents laits infantiles 2^ème âge du marché possèdent donc des valeurs plus ou moins similaires.

Protéines

L’apport protéique est une valeur importante à prendre en compte lorsque l’on parle de lait pour bébé. Il doit correspondre à ses capacités d’élimination rénales et hépatiques.
Nous constatons que la part qu'occupent les protéines dans les apports journaliers totaux est en général dépassée. C’est un paramètre souvent relevé et justifié par l’utilisation de lait de vache dont la concentration protéique est bien plus élevée que celle du lait maternel.

Ici, Physiolac Bio 2 apporte 1,58 g de protéines pour 100 ml de lait* soit environ 9,3 % de l’apport énergétique total. Même si elle est éloignée de la valeur maximale de notre étude, elle reste légèrement supérieure à la moyenne du comparatif (voir tableau). Ce n’est donc pas le point fort de ce produit.

Lipides

Physiolac Bio 2 apporte environ 45% de son énergie sous forme de lipides soit 3,38 g pour 100 ml de lait*. Ces derniers sont composés de 0,32 g d’acides gras saturés soit 4,24 % de l’apport énergétique total. Cette valeur fait de loin partie des plus basses de notre comparatif.
Elle pourrait être expliquée par l’absence d’huile de palme riche en acide palmitique, pourtant bien présent dans le lait maternel.
Pour repère, la composition du lait maternel en acides gras saturés varie de 20 à 25% de l’apport énergétique total.

La composition de Physiolac Bio 2 en acides gras poly-insaturés fait partie des atouts de ce produit. Les quantités d’acide linoléique (378 mg pour 100 ml de lait*) et d’acide alpha-linolénique (47,25 mg pour 100 ml de lait*), tous deux indispensables, sont en effet au plus proche de celles recommandées par les comités d’experts de l’ANSES et de l’OMS.
Il est toutefois regrettable de ne pas constater d’ajout d’acide docosahexaénoïque (DHA) dont les apports supplémentaires semblent aujourd’hui être de plus en plus recommandés chez les nourrissons nourris au lait infantile.

Glucides

Physiolac Bio 2 contient 7,80 g de glucides pour 100 ml de lait* dont 5,13 g de lactose.
Ces valeurs, parmi les plus basses de notre comparatif, seront discutées dans la partie “Digestibilité” de cet article.

Vitamines et minéraux

Les apports vitaminiques et minéraux de Physiolac Bio 2 sont en accord avec la réglementation et suffisent, associés à une alimentation diversifiée, à couvrir la très grande majorité des apports nutritionnels conseillés chez les nourrissons de 6 à 12 mois.
Comme souvent, ce sont les apports totaux journaliers en vitamine D, pourtant dans la moyenne de notre étude, qui peinent à couvrir les recommandations.

Du côté des minéraux, les quantités de fer apportées par Physiolac Bio 2 sont quelque peu sous la moyenne du comparatif. Les laboratoires Gilbert ont préféré le bisglycinate de fer au plus traditionnel sulfate de fer pour satisfaire ces besoins.
Son absorption semblerait meilleure dans certains cas, mais sa supériorité en terme d’assimilation est loin de faire l’unanimité lorsqu’il s'agit de lait en poudre.

Autres apports

Physiolac Bio 2 s’en tient au réglementaire et ne fait apparaître aucun ajout de composant facultatif. Les personnes recherchant un produit contenant des nucléotides ou autres pré ou pro biotiques devront donc se tourner vers une autre gamme.

Pour finir, nous notons la présence de 2 allergènes dans la formule. Nous retrouvons sans surprise du lactose, puis il est précisé que le produit peut contenir des traces de soja.

*reconstitué(e) à 13,50 %

Physiolac Bio 2 s’achète dans les pharmacies et parapharmacies (voir notre comparateur de prix en bas de page) mais n’est pas distribué dans les enseignes de grande distribution (Leclerc, Carrefour…).
Contrairement à d’autres laits de suite de ce comparatif, il n’existe pas de petits ou de grands conditionnements pratiques ou économiques, mais seulement un pot de 800 g de poudre.

Ce dernier est à notre avis plutôt pratique (voir notre test ci-dessous). La boite métallique est recouverte d’un dispositif en plastique permettant à la fois de maintenir le couvercle (pas besoin de le poser plus loin) et de supporter la dosette. La mesurette n’est donc pas noyée dans la poudre.
Un bord araseur aide à enlever le surplus de lait prélevé et permet de s’assurer du bon dosage (la quantité de poudre ne dépasse pas de la dosette).
Ce type de conditionnement est donc appréciable, surtout d’un point de vue hygiénique.

Il faut 30 ml d’eau par mesurette de 4,5 g pour reconstituer la boisson.
Les posologies recommandées par la marque varient selon l’âge du nourrisson : elles sont de 7 mesurettes dans 210 ml d’eau 3 fois par jour pour les enfants de 6 à 10 mois, et de 8 mesurettes dans 240 ml d’eau 2 fois par jour pour ceux âgés de 10 à 12 mois.
Ces dosages sont toutefois indicatifs et doivent être adaptés par des professionnels de santé en fonction des besoins de chaque bébé.
Une fois préparé, le biberon est à consommer immédiatement. Si tout le contenu n’est pas bu il faudra le jeter.
Une boite de 800 g devrait permettre de réaliser environ 24 biberons soit environ 8 jours à la posologie conseillée pour les 6-10 mois. Après ouverture elle se conserve 4 semaines à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Si le packaging à dominante verte et l’argumentaire mettant en avant les côtés BIO et “nature” de ce produit sont omniprésents, il est important de rappeler qu’un lait infantile “BIO” respecte la même réglementation et possède les mêmes obligations en terme de sécurité alimentaire que les autres préparations de suite.
Le label BIO (AB) garantit le respect de certaines normes d’élevage (gestion des terres, utilisation de produits chimiques, utilisation d’OGM…) mais n’apporte pas de qualités nutritionnelles supplémentaires.

Pour finir, notons que Physiolac Bio 2 est fabriqué en France.

La formule de Physiolac Bio 2 n’est pas particulièrement destinée aux soucis de régurgitations (voir notre test de Physiolac Bio AR) mais son rapport caséine / protéines solubles permet d’envisager une bonne densité du contenu de l’estomac.

Le lait des laboratoires Gilbert contient 5,13 g de lactose pour 100 ml de lait*. Cette valeur est bien inférieure à la moyenne du comparatif (6,34 g) et s’approche des plus basses de notre étude.
Ce lait standard peut donc être intéressant si Bébé est sujet aux coliques, en supposant que leur origine soit une mauvaise digestion du lactose. Notons que des formules spécifiques proposent des dosages en lactose bien inférieurs (de l'ordre de 4 g pour 100 ml).

La prise en compte des concentrations de lactose et de caséine ne mettent pas Physiolac Bio 2 dans les meilleures dispositions lorsque l’on parle de constipation mais pourrait garantir un effet satiétant satisfaisant.

*reconstitué(e) à 13,50 %

Avec un prix unitaire moyen d’environ 16,18 €*, Physiolac Bio 2 ne parvient pas à passer sous la moyenne de notre comparatif (15,35 €*). Le volume de la boite et la posologie conseillée ne changent rien puisque le coût moyen quotidien (pour 3 biberons de 7 mesurettes de poudre) est lui aussi au-dessus de la moyenne de notre étude (1,91 €* contre 1,81 €).
A noter que les prix que nous avons relevés varient de 11,99 €* pour le meilleur à 19,90 €* pour le plus élevé.

** Prix relevés le 25 avril 2018 sur un échantillon de 15 pharmacies, parapharmacies et enseignes de la grande distribution en ligne.

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